Krispiga mandelbrownies
Mörk choklad, kexbotten och härlig mandel. Kan det bli annat än fantastiskt?
Du behöver
Receptet är för 8-10 personer.
Botten
- 200 g digestivekex (15 st)
- 50 g smör
- 175 g mörk choklad
Brownie
- 150 g mörk choklad
- 175 g smör
- 2 dl socker
- 2 msk honung
- 1/2 dl baksirap med malt
- 4 ägg
- 3 dl vetemjöl special
- 150 g hel mandel
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.
Smöra en ugnsfast form, cirka 20X30 centimeter.
Börja med botten: Smält smöret i en kastrull. Krossa kexen grovt och grovhacka chokladen. Rör ner chokladen i smöret och låt den smälta. Blanda ner kexen. Blanda väl och bred ut chokladblandningen i botten på formen.
Brownies: Grovhacka mandeln. Det går att använda skalade eller oskalad mandel efter smak.
Smält smöret i en kastrull. Grovhacka chokladen och lägg ner den i smöret. Låt den smälta och blanda om. Rör ner socker, sirap och honung.
Vispa ner äggen ett och ett. Rör ner mjölet och avsluta med att försiktigt blanda ner mandeln.
Bred ut smeten jämnt över kexbotten. Grädda kakan i cirka 16 minuter i mitten av ugnen.
Låt kakan svalna helt, gärna svalt innan den skärs i bitar. Förvara kakan i kyl eller sval och servera den gärna i små fyrkanter, som den är eller med vaniljglass.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Lyxig risotto
Krämig räkrisotto
En krämig risotto är tveklöst helgmat. Koka egen fond och gör god räkrisotto!
Bakakaka
Mera choklad!
Ofta är det enkla det goda. Att baka eller laga med bra råvaror räcker långt och blir nästan alltid gott. Men ibland kan det bli för lite av det goda... Passa på att baka en härligt chokladstinn kaka i veckan! Fylld med mörk choklad, täckt med chokladtryffel och servera med vispad grädde i överflöd!
Har du redan provat fransk chokladkaka? Kanske en choklad- och kokosfylld kladdkaka. Eller varför inte en chokladpaj? Chokladmuffins, någon? Kanske en riktigt lyxig cheesecake? Mer av det goda tack!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
